Antipasti / Vorspeisen

ANTIPASTI / VORSPEISEN

24 Puccia Salentina

Pizzateigtasche gefüllt mit Parmaschinken, Rucola, Tomaten, Mozzarella, Parmesankäse, wird warm serviert   A)G)

11,00
3 Bruschetta alla paesana

Pizzabrot mit Olivenöl mariniert, fr. Tomaten, Knoblauch, Rucola A)

10,00
4 Antipasto della casa

Vorspeise nach Art des Hauses mit Pizzabrötchen A)

19,00
5 Cocktail misto

Gemischter Cocktail mit Krabben, Thunfisch und Pizzabrötchen A)B)F )

13,00
8 Geräucherter Lachs

mariniert in Olivenöl, Zitrone, Rucola und Brötchen F)N)

13,00
11 Pizzabrot

mit Kräuterbutter und Käse A)G)

7,50
13 Pizzabrötchen

mit Kräuterbutter A)G)

5,50
1202 Carpaccio di Bresaola

mit Rucola, Zitrone, Olivenöl, Parmesan, Balsamico-Creme G)L)

14,00
1200 Vitello Tonnato

Kalbfleisch in Thunfischcremesauce F)G)


14,00
23 Caprese

Mozarella-Käse und Tomaten mit Olivenöl mariniert

11,50
Ergänzungen:
Schinken* = Formfleisch-Vorderschinken (Schweinefleisch mit Nitritpökelsalz aus Vorderschinkenteilen zusammengefügt, zerkleinert, gepökelt und geformt. Grob entfettet ohne Schwarte. Mit Pflanzenstärke, Phosphat und 20% F remdwasser. Produkt mit 70% Schweinefleisch)
1) = mit Farbstoff  2) = mit Konservierungsstoff  3) = mit Antioxidationsmittel  4) = mit Geschmacksverstärker 6) = geschwärzt 8) = mit Phosphat
A) enthält Weizen
B) enthält Krebstiere
C) enthält Eier
D) enthält Fisch
E) enthält Erdnüsse
F) enthält Soja
G) enthält Milch
H) enthält Pistazien
I)   enthält Sellerie
J) enthält Senf
K) enthält Sesamsamen
L) enthält Schwefeloxid / Sulfite
M) enthält Lupinen
N)   enthält Weichtiere
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